"Молода капуста в салаті-це, звичайно, добре, але є й інші способи її їсти. Воно, запекти, наприклад. Нічого більш ніжного і одночасно хрусткого ваш рот ще не бачив. До речі, в цьому рецепті за солоність відповідатимуть мариновані огірки", - написав Клопотенко. 

"Отже, чітко все по діям. Берете молоду капусту, позбавляєтеся від верхніх листочків і розрізаєте головку на чверті. Викладаєте в форму розрізами вгору, поливаєте маслом (у мене оливкова) і печете 25-30 хвилин при 180 градусах. Тим часом готуєте соус: змішуєте 200г густого натурального йогурту з 1ч.л. американської гірчиці і 1ч.л. французької гірчиці в зернах. Потім, коли капуста спечеться, дасте їй трохи охолонути, поллєте соусом і посипаєте нарізаними маринованими огірками. Перець за смаком. Цем", - додав Клопотенко.